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從食安到公益 臺南蛋品深耕地方 打造弱勢營養安全網

Admin 一月 1, 2026 0
臺南蛋品與五甲教養院長期合作,自2025年固定捐助鮮蛋,以穩定物資支撐機構營運,守護住民健康。(資料來源:臺南蛋品)

記者王百佑報導

隨著寒冬與春節將至,對於經濟弱勢家庭而言,維持均衡的營養攝取往往是生活中的一大挑戰。為此,臺南在地企業臺南蛋品與社會團體五甲教養院合作,啟動 2026 年首波愛心計畫,預計捐贈超過 330 盒鮮蛋給臺南東區 22 里的關懷戶,希望能透過穩定的物資供給,織起更完善的社會營養防護網。

這項公益計畫的核心源於對「營養平權」的觀察。許多弱勢家庭的孩童,在校期間能依賴營養午餐獲得充足的蛋白質,但一旦進入寒暑假,由於失去了學校的支持,往往面臨營養攝取不足的困境。

臺南蛋品於2025年寒假期間發起助童計畫,彌補弱勢孩童在假期中的營養缺口,落實營養平權。(資料來源:臺南蛋品)

除了短期活動,社會關懷更重要的是「穩定性」。針對身心障礙機構的常態性需求,民間企業臺南蛋品與五甲教養院建立長期合作模式。每兩週固定捐助數百顆鮮蛋,對於機構的營運與住民的營養照護有實質幫助。

五甲教養院院長王怡君表示,穩定的物資供應讓機構能更有彈性地規劃膳食,特別是製作如蒸蛋等易於吞嚥的料理,對於身障住民的蛋白質補充至關重要。這種「細水長流」的支援,讓社會關懷能真正落地生根。

臺南蛋品與起士公爵、華山基金會攜手發起「把愛送到家」計畫,將高品質精力蛋送達永康地區弱勢孤老手中。(左起依序為臺南蛋品行銷副理張瑋玲、華山基金會站長黃沛鈞與起士公爵店長陳琪惠)(資料來源:臺南蛋品)

針對高齡族群,愛心行動也延伸至永康等地區。透過與華山基金會、臺南市實物愛心銀行的串聯,將通過驗證、安全無藥殘的鮮蛋,送到弱勢長輩與孤老手中。

這項行動不僅是單純的物資發放,更是地方產業與社會公益的跨界合作。所有捐贈的雞蛋均堅持通過產銷履歷(TAP)驗證,確保弱勢族群能吃得安心。參與計畫的志工表示,高品質的營養資源應該要跨越經濟門檻,讓每一顆雞蛋都能轉化為守護家庭的溫暖力量。

臺南蛋品所有產品皆通過嚴謹的自動化洗選與產銷履歷(TAP)驗證,每顆雞蛋都可溯源、無藥殘,實踐從生產端到社會回饋的品質承諾。(資料來源:臺南蛋品)

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