
年末的跨年派對、同事聚餐、好友小聚、家庭週末餐會等場合接連而來,人們對「一桌體面、品質穩定的大菜」的需求也隨之大幅提升。今年,賞星鮮率先推出 米其林多年推薦名店《錦霞樓》年菜 5 件組,以1999 元現貨、免運直送的形式展開販售,迅速成為跨年檔期最受關注的即食宴席方案。
錦霞樓的料理,以老字號功夫南部台菜見長、穩定品質聞名,南部宴席菜更以羹湯、雞湯等多道湯品類上桌呈現好料的隆重感,此組合包含小卷炊粉、金沙海鮮羹、豬肚雞湯、花生豬腳、經典海鮮羹五大經典菜色,皆為平日家庭難以短時間製作的大菜,更是最考驗功夫的餐館級料理。無論作為聚會主食、餐桌上的增色主角、年菜試吃評估,或小家庭週末的質感升級,都能輕鬆應對。不需備料、不需長時烹煮,也能把名店料理精準地端上桌。
錦霞樓此次推出的 5 件組並非一般家庭常備菜式,而是五道需要多層工序、精準火候、以及長時間料理的經典大菜。1999 元能一次取得五種料理,是年度極具價格競爭力的組合。
一般家庭若想自行製作,不僅要面對備菜、烹調的耗時耗力,也難以兼具味道與口感的平衡。由錦霞樓名廚團隊完成的版本,則展現了「讓高級料理變得日常」,在時間愈發寶貴的現代社會,這種覆熱即食的冷凍美食,以名店餐廳的專業為基礎,也來自賞星鮮對家庭餐桌文化的理解。

豬肚雞湯是冬季餐桌最具象徵性的料理之一。湯頭融合豬肚、雞肉的精華,帶著白胡椒溫潤的辛香。豬肚柔軟而彈,雞肉鮮嫩不柴,口感層次豐富。跨年夜天氣寒冷時,就需要端上一碗熱騰騰的豬肚雞湯來暖胃。
此湯品最珍貴之處在於「時間」,老火湯需要耐心等待、持續控火;白胡椒必須控量精準,才能辛香不嗆。這些都是家庭難以短時間完成的技法,也正是名店料理所展現的價值。
小卷炊粉是一道看似樸素,卻最能檢驗廚藝細膩度的料理。錦霞樓嚴選鮮度優異的小卷,保留彈牙不韌的口感;炊粉則是整道料理的吸味核心,必須在湯底與火候的控制下,讓每一條炊粉都能吸附海鮮高湯精華,入口滑順卻不軟爛。這樣的效果,非短時間烹煮即可達成。
湯底鮮香,帶著海味自然的甜度,不需額外調味就能展現深度。簡單、乾淨、但層次飽滿,是台式海味最經典的呈現方式。也是跨年派對最容易瞬間被掃空的料理之一。
金沙海鮮羹的核心,在於金沙的細膩與羹體的平衡。要讓鹹蛋金沙呈現綿密質地、不乾不澀,同時讓海鮮風味充分融合,需要長年累積的經驗與對火候的敏銳掌握。錦霞樓的版本口感滑順、層次豐富,湯底鹹香中帶海味,比例自然、順口不膩。
每一匙都能品嚐到金沙的香、海鮮的鮮,以及羹體的溫潤,是許多家庭聚會中最受歡迎的湯品類型。跨年夜若需要一道讓所有人「第一口就點頭」的料理,此羹絕對適合上桌。
花生豬腳是台灣飲食文化中最具記憶點的古早味之一。錦霞樓以嚴選 Q 彈豬腳搭配綿密花生,使用秘製紅燒醬汁慢火燉煮,使膠質充分釋放,豬腳軟嫩、花生綿密卻不散,醬汁香濃而不死鹹。
這道料理本質上是「時間的藝術」, 火候過頭則軟爛失衡、時間不足則缺乏膠質與風味深度。錦霞樓以其多年經驗呈現最穩定的版本,使其成為家庭聚會最能讓不同世代都滿意的大菜選擇。
經典海鮮羹的魅力在於濃度、鮮度與滑順度的同步呈現。湯體以頂級海鮮熬煮,香氣濃郁卻清爽,完整展現海味的純粹。口感豐富,層次自然,是聚會最能迅速提升整桌質感的湯品。
無論作為聚餐主湯、跨年派對分食料理,或作為年菜試吃的基準點,都是十分合適的一品。

今年momo賞星鮮的錦霞樓5入年菜組,以「現貨搶先吃+免運」的形式推出,專為「重視餐桌品質、重視便利、重視風味」的消費者打造的料理方案。
若品嚐完現貨五件組、對錦霞樓的風味印象深刻,賞星鮮同步推出的升級版「年菜 5 件組」更值得提前預訂。此組合將多道料理全面升級:包含金錦霞樓招牌菜以紅蟳與干貝打造的豪華米糕、以整隻全雞熬製的胡椒豬肚干貝雞湯,並加入更具年節象徵的老滷冰糖豬腳與宴席定番的魷魚螺肉蒜。份量與食材等級皆更上一層,極適合作為年夜飯主桌大菜。
目前熱烈預購中,估計會提前完售,建議提前卡位、搶先保留。
錦霞樓5入1999現貨組 https://pse.is/8glpbn
錦霞樓升級版年菜組 https://pse.is/8gnpwl
momo賞星鮮年菜專區 https://pse.is/8glpkp

圖:嘉義縣政府警察局提供 報新聞/編輯部 嘉義縣新港奉天宮舉辦「2025跑出金虎爺全國路跑賽」活動,本次參賽選手將有6279人,為避免新港奉天宮前廣場及新港鄉中山路段大量車流湧入市區街道造成危險,訂於114年11月22日(星期六)下午2時至114年11月23日(星期日)12時止,針對奉天宮周邊道路規劃交通疏導管制及替代路線如下:一、 會場彈性交通管制(禁止車輛進入):(一) 古民街與新民路口。(二) 古民街與登雲路口。(三) 古民街與文昌街口。(四) 中正路與新民路口。(五) 中正路與福德路口。(六) 中正路與登雲路口。(七) 中山路與嘉159線路口。. 圖:嘉義縣政府警察局提供 二、 例外車輛:執行公務車輛、記者及管制區內居民車輛出入。於114年11月23日4時(星期日)起至10時止,管制車輛進入新港鄉中山路(進入新港市區道路),建議車輛改道路線:嘉民路→164線→新港街道或行駛159線→新中路→157線→新港街道。該活動期間提供各項為民服務措施,如有需要請撥打嘉義縣警察局民雄分局新港分駐所(05)3742009。 圖:嘉義縣政府警察局提供 Please enable JavaScript to view the comments powered by Disqus.
車牌對中「5、6、7、8」劍湖山世界門票299元起。(圖/劍湖山世界提供) (觀傳媒雲嘉南新聞)【記者蘇榮泉/雲林報導】秋高氣爽正是出遊最佳時節,劍湖山世界今(2025)年再推超值活動,自11月20日起祭出「車牌號碼優惠」,凡汽機車車牌中含有「5、6、7、8」任一數字,門票最低每人只要299元起,吸引許多遊客關注。活動期間自2025年11月20日至2026年1月23日(12月31日不適用),以親民價格鼓勵民眾隨時出遊、輕鬆體驗樂園魅力。 不論是追求刺激的雲霄飛車愛好者、尋找文化體驗的深度旅遊客,或是享受親子時光的家。(圖/劍湖山世界提供) 依據活動規則,只要車牌中對中1碼,車上每人即可享499元優惠;若對中2碼以上,則每人只需299元。汽車限優惠4人、機車限2人,相關資訊可於官網查詢。劍湖山世界主題樂園經理張華紋表示,園區希望在沒有連續假期的時段,也能讓民眾以最划算的價格輕鬆出遊。 酷咖啡(KU COFFEE)不僅是時尚咖啡館,更是全國首座以咖啡為主題的「咖啡博覽館」常設展。(圖/劍湖山世界提供) 除了暢玩刺激設施如 G5 飛天潛艇、衝瘋飛車與全台海拔最高幸福摩天輪外,劍湖山更將雲林古坑咖啡文化帶入園區,以「酷咖啡」打造全台首座咖啡主題常設展,讓旅客在樂園中也能品味在地風土。 遊樂園之餘,一定要到「酷咖啡」品嘗招牌冠軍咖啡。(圖/劍湖山世界提供) 園區今年亦推出多項國際級表演,包括年度大秀《愛遊世界奇遇記》,由國際特技團隊帶來高空特技與視覺震撼;以及深受親子喜愛的《恐龍見面會》,讓遊客近距離感受侏羅紀生物的臨場魅力。 全台樂園唯一《恐龍見面會》,在園區內與遊客進行互動實境體驗。(圖/劍湖山世界提供) 在住宿方面,劍湖山渡假大飯店推出最受歡迎的四人同行專案【劍湖山快樂送3+1 同行鬆久久】,每房僅需3,999元起,包含住宿一晚、自助早餐與主題樂園門票,成為許多家庭與團體旅遊的首選。 車牌5.6.7.8 就來劍湖山準備過聖誕吧!(圖/劍湖山世界提供) 不論是喜愛高速雲霄飛車的玩家、尋找文化體驗的旅人,或是規劃親子共遊的家庭,劍湖山皆以一站式服務滿足不同族群需求。從車牌優惠、深度咖啡文化體驗,到國際表演與超值住宿方案,打造全年齡都能盡興的旅遊體驗。更多活動與優惠訊息可至劍湖山世界官網查詢。 劍湖山渡假大飯店推出四人同行專案【劍湖山快樂送3+1 同行鬆久久】,每房僅需3,999元起,包含住宿一晚、自助早餐與主題樂園門票。(圖/劍湖山世界提供) 立即加入【觀傳媒】官方帳號http://lin.ee/q2kd3ut精彩新聞不漏接!
波新聞─李至文/高雄「靈光心影」當代膠彩聯展以「光」與「心」為核心意象,探討人在生命流轉間的自我凝視與心靈回應。展覽試圖從「本心」出發,透過創作回望生命的價值與意義,將短暫的人生昇華為恆久的靈光,折射於自我與世界之間。這不僅是一場視覺的藝術饗宴,更是一場內在的心靈旅程。展覽邀集四位台灣膠彩藝術家──廖瑞芬、林彥良、洪民裕、蕭余洛,以膠彩為媒,運用礦物顏料、金屬箔與泥層疊染的技法,呈現筆觸的流動與光澤變化,展現出不同世代藝術家對生命、自然與心靈的感悟。廖瑞芬以花卉植物為象徵,從天地萬物平等的哲思出發,透過「藉物寄情、以物寓意」的方式,展現萬物一體的自然律動,凝煉出東方哲學的靜謐意境。林彥良則以花開花謝的循環寓意生命的短暫與無常,在花瓣綻放與飄落的瞬間,捕捉時間的流逝與生命的脆弱之美,引領觀者思索存在的真義。洪民裕的作品融合動物與植物的形貌,構築出帶有神話色彩的自我內心世界。他筆下的奇異人獸象徵情感與力量,展現自癒、守護與反思的功能,寄託對現實社會的感懷與啟示。蕭余洛以幻想的烏托邦為創作核心,結合童年記憶與文化想像,構築出一個多物種共生的理想境界。畫面中的精靈與生物自由變形、共存共榮,展現對和諧世界的渴望。四位藝術家透過膠彩語彙,開啟了跨世代的心靈對話。廖瑞芬與林彥良以自然寓意生命,描繪流轉與無常;洪民裕與蕭余洛則以當代神話與烏托邦想像,交融現實與夢境。作品之間彼此映照,形構出對生命與心靈的多層凝視。「靈光心影」透過傳統膠彩語言的當代表述,邀請觀者在觀看中重回自我內在的靜謐時刻。那一瞬間的光,或許正是心靈深處的倒影。展覽資訊:展覽名稱:「靈光心影」當代膠彩行跡幻景聯展藝術家:廖瑞芬、林彥良、洪民裕、蕭余洛展期:2025.11.07-2026.01.10地點:新思惟人文空間(高雄市三民區河堤路298號2樓)開放時間|週二至週六 10:00-18:30
商傳媒|記者責任編輯/綜合外電報導 英特爾(Intel)執行長陳立武(Lip-Bu Tan)近期因涉入自家投資案而引發公司治理風波。根據《路透》報導,陳立武於2025年中曾向英特爾董事會提議收購AI晶片新創Rivos,該公司正是他本人擔任董事長的投資企業,當時該提案遭董事會否決,原因是角色重疊產生明顯「利益衝突」,且缺乏明確的AI戰略基礎。 此後,Meta介入並出價競購,最終在9月以約40億美元取得Rivos所有權,遠高於Rivos原先20億美元的估值,為創投基金帶來豐厚報酬。陳立武的創投公司Walden Catalyst隨後發布聲明,強調這是「成功的投資成果」。 雖然英特爾強調,陳立武在涉及個人投資的情況下已依法避席決策,但據報導分析,類似情形並非單一事件;陳立武上任後迅速將原本規劃分拆的Intel Capital創投部門收回直屬,並與財務長戴維津斯納(David Zinsner)共同掌控投資決策,數起投資標的皆與陳立武的個人創投基金有交集,包括:AI晶片公司SambaNova與晶片監控新創proteanTecs。 報導進一步指出,SambaNova因產品需求不如預期,2024年曾裁員15%,近期面臨資金吃緊。陳立武擔任該公司執行董事長期間,也曾向英特爾建議出手收購,目前雙方已簽署非約束性條款書,併購評估仍在進行中。 對此,企業治理專家指出,CEO若同時擁有龐大個人投資組合,應將資產置於盲目信託或設立特別審查委員會以避免決策失焦。美國證券交易委員會(SEC)規定,高層若涉及年額超過12萬美元的關係人交易,必須公開揭露,但英特爾預計至2026年春季才需更新披露紀錄,市場短期內無從得知陳立武是否因此獲利。 儘管引發風波,陳立武上任以來仍被部分投資人視為帶領英特爾重返榮耀的關鍵人物。英特爾股價自其上任以來已翻倍,遠勝標普500與輝達同期漲幅。陳立武亦成功爭取輝達注資50億美元、軟銀投資20億美元,美國政府更承諾出資89億美元取得戰略股份,強化其「具國安價值」地位。
【Lai傳媒/記者爆料網 林承瀚/台南報導】台南再傳震驚社會的男嬰死亡案件。台南地檢署18日晚間接獲警方通報,一名方姓男嬰疑似死亡多日,身上還有多處不明傷勢,情況相當可疑。檢察官凌晨便開始指揮偵辦,今天上午更親自率同法醫前往殯儀館相驗,下午完成解剖程序,將待後續鑑定結果釐清確切死因。 經初步調查,檢方認為男嬰死亡情況不單純,立即命警方拘提男嬰父親方姓男子及同住的凌姓女子。兩人到案後接受長時間訊問,但說法反覆,檢方認定兩人涉犯成年人故意對兒童犯殺人罪,嫌疑重大,且擔心兩人勾串共犯、湮滅證據或逃亡。 因此,檢方已在今(19)日向臺南地院聲請羈押禁見,希望避免證據被破壞並確保後續偵查順利進行。檢方強調,將全力查明男嬰遭遇的真相,還給孩子一個交代,也讓社會看到司法追究責任的決心。 標籤: 合作媒體賴傳媒 本文為「記者爆料網」授權刊登,原文網址
圖:南華高中第28屆校慶活動,科大、國中等校長、里長及家長會長等貴賓為校慶獻上祝福。(圖/南華高中提供) (記者張耀元報導) 隨著歲末寒冬將至,南華高中28周年校慶舉辦社區長輩「有您真好,暖心餐會」。今年校方以「勇立潮尖」作為校慶核心精神,象徵學校在教育革新的浪潮中勇敢領航。活動現場席開多桌,邀請在地鄰里長輩齊聚一堂、共饗佳餚,傳遞學校對社區長輩的感謝與關懷。台北市長蔣萬安也特別為活動獻上祝福,肯定南華高中在城市教育中所展現的獨特價值,以及長期深耕社區、溫暖人心的用心付出。 「勇立潮尖」:勇敢站在教育變革的浪尖 南華高中今年邁向校慶新里程,特別將主題定調為「勇立潮尖」。校長莊惠安表示:「勇敢的朝大浪前進,借力使力,浪潮帶起來,我們才能站在浪頭上。」這不僅象徵面對浪潮時的膽識與行動力,更代表學校在多元且快速變動的社會中,持續為學生開創更多可能的堅定信念。 圖:南華高中校長莊惠安致詞感謝社區支持。(圖/南華高中提供) 「勇立潮尖」也象徵南華旺盛的生命力,鼓勵學生不畏改變、勇於迎向挑戰;而學校同樣以這樣的精神,將關懷延伸至社區,透過「有您真好」餐會,向一路支持學校、陪伴學校成長的里鄰長輩們致上最真誠的感謝。對於南華高中而言,教育的場域不應侷限於教室。校方強調「學校不只是學生學習的地方,更應該是社區的好鄰居」。秉持「學校走進社區、讓社區走進校園」的理念。南華高中舉辦暖心餐會,形塑了「與鄰為友」的精神,也成為台北市建構友善社區、推動全齡教育的好模範。 蔣萬安市長致賀:彈性學制點亮城市學習之光 南華高中第28屆校慶。值此溫馨時刻,台北市長蔣萬安也特別致上深深的祝福。蔣市長指出,南華高中長期以來深耕多元教育,透過極具彈性的教育制度,讓許多身處不同人生階段、擁有不同背景的孩子,都能在台北這座繁華的城市中,找到最適合自己的學習節奏與方式。 圖:台北市長蔣萬安致賀南華高中校慶,肯定學校推動彈性教育與社區關懷的用心。(圖/南華高中提供) 南華高中不僅提供知識的傳遞,更提供了一個包容的避風港,讓每位學子都能在此重拾學習的熱情。 願景與期許:成為鄰里、學生與家長的驕傲 展望未來,南華高中將持續秉持「勇立潮尖」的精神,在教育之路上持續創新,並將這份溫暖延續下去。期許每一位在南華學習的學生,以及每一位對孩子有所託付的家長,都能以身為「南華人」為傲。南華高中將成為一所與鄰里共榮、讓城市感到溫暖的卓越學府。 圖:南華高中美容科校慶成果發表。(圖/南華高中提供)
▲日本醫學博士周東寬(右)致贈紀念品予中華大學校長劉維琪。(圖/記者蔣彤雲攝) 【亞太新聞網/記者蔣彤雲/新竹報導】 中華大學衛生保健組為提升師生健康素養,舉辦「健康促進講座」,日本醫學博士周東寬以「從粒線體細胞層面談預防醫學」為題,深入剖析細胞能量工廠——粒線體,如何影響健康壽命與疾病預防,吸引有「臺灣米勒」之稱畫家張秋臺、飛行器董事長林瑤章、吉他大師編曲家陳友佳及師生逾120人參與,共同探索健康新知。 ▲日本醫學博士周東寬深入剖析粒線體如何影響健康壽命與疾病預防。 (圖/記者蔣彤雲攝) 日本醫學博士周東寬指出,現代醫學正從「治療疾病」轉向「預防疾病」,而粒線體功能衰退是癌症、糖尿病等文明病的隱藏危機,他以淺顯方式說明粒線體如何將養分轉化為能量,並分享臨床觀察,證明透過生活型態調整可喚醒細胞生命力,降低未來醫療支出,實踐「精準預防醫學」理念。 中華大學校長劉維琪表示,健康是學習與成長的基礎,中華大學不僅重視專業知識,更致力於培養師生的健康素養,讓大家在身心平衡中追求卓越,強調學校將持續推動健康促進活動,打造幸福校園,並呼籲師生從日常生活開始實踐預防醫學理念。 講座引發熱烈迴響,師生踴躍提問,從飲食選擇到抗老趨勢都獲專業解答。周博士勉勵青年學子,健康管理應從年輕開始,建立正確細胞保健觀念。
【記者王志成/新北報導】為全面提升橋梁通行安全、降低機車事故,新北市政府依據事故熱點分析結果,跨局處分階段啟動橋梁交通改善計畫,從調整車道配置、拆除分隔島、增加整流空間及優化人車動線分流等逐一檢討,透過更貼近用路人需求的設計調整,成功大幅降低事故發生率,改善成果明顯。 交通局專門委員林昭賢(二十二)日表示,以重新橋為例,新北市於112年7月拆除二重端部分實體分隔島,讓機車在上橋前擁有更充分的整流距離,減少擁擠匯流造成的風險,改善後事故量下降達三成以上。福和橋則在同年8月以槽化線取代原有分隔島,同時加寬機車道空間,使騎士在行經橋面時的視野與動線更順暢,事故減少幅度接近五成,安全感大幅提升。 至於改善幅度最顯著的新北大橋,新北市工務局在今年5月完成「截彎取直」工程,徹底改善原本容易造成危險的S型彎道,並同步擴增人行及自行車空間,使整體交通動線更直覺、清晰。工程完成後事故數量大幅降低,降幅超過九成,顯示改善效益極為明顯。 交通局表示,未來接續針對大漢橋交通改善,規劃拆除實體分隔島、延伸匯流距離,持續優化騎乘動線,後續更依橋梁特性分級檢討,打造安全、順暢、友善的交通環境,讓機車、行人與自行車都能安心共享道路。